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味噌漬け (5切) 明石産

¥3,000 税込

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明石で水揚げされたさわらを、香ばしい味噌に付けました。
明石のさわらは「浦さわら」と呼ばれ、脂分を計測し、5~10%以上のものにはタグが付けれらます。
刺身でも食べられるほどの、鮮度抜群のさわらを、水揚げされたその日のうちに切り身にして味噌に漬け込んであります。
解凍後は、味噌を手でぬぐい、アルミホイルに包んでゆっくり焼いてください。
最後にアルミホイルをあけて表面を少し焦げ目がつく程度に焼けば、完成です。
※クール冷凍便での発送となります。箱代込みです。

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